O boleto com a da taxa de matrícula de R$180,00 será encaminhado via e-mail e whatsapp após a finalização da compra do curso.

Nome: Técnico(a) em Controle de Qualidade de Alimentos

Sigla: TecCQlAlim

Carga Horária: 2000

Descrição

As constantes mudanças na situação socioeconômica têm acentuado e modificado as demandas e pressões sociais a que as organizações são submetidas. A área técnica assume importante papel nesse contexto.

O profissional técnico tem seu espaço de atuação junto às organizações públicas ou privadas, em consultorias e pesquisas. O mercado de trabalho está aberto no sentido de planejar, organizar e coordenar, aumentando a competitividade desta. O profissional especializado atua em organizações de diversos tipos, exercendo atividades que privilegiam aspectos empreendedores com foco na sustentabilidade e sucesso da empresa, na perspectiva de melhoria de resultados do empreendimento.

As organizações investem na formação do seu capital humano, pois necessitam de pessoas que estejam bem preparadas para enfrentar desafios que possam surgir no futuro. A formação tem constituído, no nosso país, uma importante ferramenta de gestão e de desenvolvimento do capital humano. O que se pretende com a mesma é valorizar o capital humano e alcançar ganhos mensuráveis na organização, portanto o profissional técnico , além de empreendedor, também precisa desenvolver conhecimento de gestão de pessoas.

Objetivo

A área técnica tem por objetivo habilitar profissionais propiciando-lhes, em especial:

• A preparação para a cidadania, para continuar aprendendo, mesmo depois de sair da escola, de modo a ser capaz de se adaptar com flexibilidade a novas situações e aperfeiçoamentos posteriores;

• A promoção da transição entre a escola e o mundo do trabalho, capacitando-os com conhecimentos e habilidades para o exercício de atividades produtivas;

• A qualificação, profissionalização e atualização dos trabalhadores, visando à sua inserção e melhor desempenho no exercício do trabalho;

• A compreensão dos fundamentos científico-tecnológicos, relacionando a teoria com a prática, de cada base tecnológica;

• A compreensão do ambiente natural e social, do sistema político, da tecnologia e dos valores em que se fundamenta a sociedade;

• A integração, na tarefa educativa, dos princípios empreendedores levando os alunos ao conhecimento pleno de suas potencialidades, transformando-os em gestores do seu crescimento pessoal e profissional.

Público Alvo

Portadores de diploma de ensino médio ou superior e demais interessados na área.

Conteúdo Programático

Controle de qualidade de alimentos

Boas práticas de fabricação

Procedimentos operacionais padronizados

Legislação

Manual de boas práticas

Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle

Segurança alimentar

Método de análise e solução de problemas

Ferramentas da qualidade

Melhoria contínua (passos para implantação e manutenção)

Alimentos seguros

Ambientes seguros

Duração: 24 meses                                                 Previsão de Início: modular

Modalidade: EAD                                                   Status: Ativo